News & Ratgeber

Aktuelles aus der Branche

Praxis-Guides, Trends und Produkt-News rund um Küchenausstattung, Gastronomie und Catering.

10. März 20268 Min. Lesezeit

Großküche planen: 7 Fehler, die richtig teuer werden

Die Planung einer Großküche ist komplex. Wir zeigen Ihnen die häufigsten Fehler bei Ausstattung, Workflow und Hygiene, damit Sie sie von Anfang an vermeiden.

HACCP-konforme Küchenausstattung: Darauf kommt es an

Hygiene & Recht

5. März 20266 Min.

HACCP-konforme Küchenausstattung: Darauf kommt es an

Hygiene ist in der Profiküche nicht verhandelbar. Erfahren Sie, welche Anforderungen HACCP an Geräte, Oberflächen und Materialien stellt.

Energiekosten senken: Effiziente Geräte für die Gastronomie

Trends

24. Februar 20267 Min.

Energiekosten senken: Effiziente Geräte für die Gastronomie

Energie ist einer der größten Kostenfaktoren in der Gastronomie. Moderne Geräte können den Verbrauch um bis zu 40 % reduzieren.

FlexGrid: Das Modularsystem, das Catering flexibler macht

Produkt-News

15. Februar 20265 Min.

FlexGrid: Das Modularsystem, das Catering flexibler macht

Das FlexGrid-System von Gastro Kessler verbindet modulare Komponenten zu einer flexiblen Catering-Lösung. Ein Blick auf die Möglichkeiten.

Trends

4. Februar 20266 Min.

Bartrends 2026: Diese Ausstattung braucht Ihre Bar

Von Craft Cocktails bis Zero Waste: Die Barszene entwickelt sich rasant. Welche Ausstattung für die Trends 2026 unverzichtbar ist.